水出し

なんだか昨日、今日と涼しくてこのまま秋に♪なんて気分になりそうですが、
まだ残暑は厳しくなりそうですね。気を抜かないようにしなくちゃ。

お盆休みには、ずっと行きたかった猫間珈琲さんへ。
http://hitosara.com/tlog_5006911/
象潟の道の駅 ねむの丘1階にあります。

賑やかな物産館内の一角に、珈琲のいい香りと静かな空間。

私は水出し珈琲を頂きました。
1杯450円。安いと思う!
1杯分抽出するのに1時間かかるとか。


主人はアイスカフェオレを。
どちらも写真取り損ねました。(早く飲みたくて)
カフェオレは混ぜないで飲んでみて下さい、と店主から。
珈琲の香ばしさ、後にミルクの甘さ。
徐々に変わってくる味の違いを堪能できました☆


こちら生豆。


焙煎後の豆。

焙煎前と後に一粒ずつ店主が豆の選別をするんですって。
気が遠くなりそうな作業ですよねぇ…。
でもこのこだわりで、美味しい一杯が。


美味しい珈琲を頂いた後は、近くの象潟漁港へ。
猫間珈琲のご主人、もちろん猫好き。
漁港の猫スポットを教えてもらいました。

日陰に。

近寄っても動じることなく。

奥の方にもわさわさと。

もう少ししたら猫たちも過ごしやすい季節になるかなぁ。


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